Gin și -a văzut ascensiunile și coborâșurile de -a lungul anilor, dar datorită persistenței fanilor săi, acest spirit delicios a văzut o reînviere în ultimii ani. Ziua mondială a ginului este o sărbătoare a tuturor lucrurilor gin și ne oferă tuturor o scuză bună pentru a bea.
Iată un tur rapid despre ceea ce credem despre gin și de ce gins ne -am îndrăgostit.
Gin a suferit mai mult decât partea sa corectă de lovituri grele de -a lungul anilor. Puteți spune doar din unele dintre nume care au fost numite. Ruinul mamei, confortul lui Cuckold, durerea ucigătoare … nimic foarte pozitiv.
În anii 1700, un artist pe numele lui William Hogarth a mers chiar până la scrierea unei poezii și a creat acest tipar despre Gin.
Pictează destul de mult imaginea. Se pare că era mai mult un om de bere.
Dar tot presa proastă a primit de-a lungul anilor, nu există nicio îndoială că spiritele cu atenție care provin din distilerii minuscule (uneori cu un singur om) de pe glob au pornit acum o renaștere a ginului.
Suntem fani enormi ai incredibililor gins de ambarcațiuni care se fac în acest moment – și, evident, inimile noastre au un loc special pentru micile distilerii Aussie care fac tot posibilul în condiții dificile.
Ziua Mondială a Ginului, care este în prima sâmbătă a lunii iunie a fiecărui an și este din 2008, se bucură în toate lucrurile ienupăr. Oferă fiecărui ginster și distilant de artizanat, șansa de a se lăuda cu dragostea lor de gin … plus o scuză grozavă pentru a sorbi un martini sau doi!
Iată câteva dintre gins -urile noastre preferate, băuturile pe care ne place să le folosim și experții GIN pe care ne bazăm:
Cocktail -urile noastre preferate de gin
Martini
În primul rând, trebuie să spun că un Gin Martini este unul dintre cocktail -urile noastre preferate din toate timpurile. Este o băutură, doamna Romance și m -am întâlnit și este una de care ne bucurăm cât mai tipic!
Ne -am împărtășit rețeta – este frumos simplă – aici, dar poate fi un deal destul de abrupt pentru a urca dacă sunteți nou la gin.
Negroni
Negroni este una dintre adevăratele opere de artă din lumea ginului. Probabil a devenit cocktail -ul meu preferat Gin după un Martini. De asemenea, este foarte simplu de făcut. Iată rețeta noastră pentru un Negroni pe care l -am inclus și în primul nostru ebook despre cocktail -uri.
Burghiu
Gimlet este un adevărat cocktail clasic Gin și unul perfect într -o zi caldă. Din nou, este foarte simplu, dar foarte … să spunem … eficient! Merită să încercați, dar trebuie să fiți atenți ce gin folosiți. Dacă folosiți un gin prea delicat, aromele botanicilor se vor ascunde în spatele citricelor sucului de lămâie. Iată rețeta noastră.
Gin tonic
Există puține băuturi mai răcoritoare într -o zi caldă decât un gin și un tonic. Mai mult despre Tonic decât Gin în sine, postarea noastră despre vechea veche G și T (sau „Gat” așa cum o numim acasă) privește cât de important este mixerul pe care îl adăugați la minunatul dvs. gin.
Alege -ți ginul
În momentul de față, există literalmente sute de mici distilerii diferite – și nici nu vorbesc despre băieții mari. Aceste distilerii sunt, de obicei, în țară, conduse de doar una sau două persoane, dar cu o cuie absolut.
Ne place să descoperim noi gins și distilerii și să învățăm despre truda de pasiune a distilatorilor lor. Acești tipi muncesc atât de mult și creează unele dintre cele mai incredibile arome din gins, este cu adevărat remarcabil.
Iată 7 dintre distileriile noastre preferate Aussie, ar trebui să consultați cu siguranță:
1. Distilerie de pin de piatră, Bathurst, NSW – Toate ginul lor este bun, dar mai ales lansările speciale sezoniere. De asemenea, ar trebui să încercați romul lor. Este uimitor.
2. William McHenry, Hobart, TAS-în special ginul lor în vârstă de butoi, care are o culoare aurie ușoară și un ușor gust de vanilie din butoaie-face un Negroni incredibil. De asemenea, fac un gin sloe, care este excelent.
3. Loch Distillery, Loch, Vic – în special noua lor gin de rezistență a țesăturii. Este incredibil de neted și absolut delicios. Acesta ar putea fi, de fapt, noul meu favorit din toate timpurile.
4. Distilerie săracă Toms, Sydney, NSW – sălbatic, gratuit și în special Aussie, acești tipi fac cu adevărat lucruri grozave pentru industria ginului din Sydney.
5. Distilerie Adelaide Hills, Adelaide, SA – un gin uimitor numit 78 de grade – numit în mod inteligent pentru temperatura pe care o fierbe alcoolul.
6. Mount Uncle Distillery, Atherton Tablelands, Far North Queensland – un adevărat gin Aussie. Un remake al ginului în stilul uscat din Londra, unde distilatorul a înlocuit toate ingredientele (în afară de ienupăr) cu ierburi, fructe și condimente găsite în tufișul australian.
7. Distilerie Ironbark, Richmond, Vic – Ginul Wattleseed și Ironbark Made aici este cu adevărat unic.
Ar trebui să menționez, de asemenea, patru piloni gin, care a devenit aproape la fel de cunoscut ca Tanqueray și Gordons în spatele barurilor Aussie. Are un gust de portocaliu distinct din zeci de portocale întregi utilizate în procesul de distilare.
De asemenea, ne -am îndrăgostit de câteva gins americani – Ballast Point Brewery din San Diego, California, au numit The Old Grove. Este delicat, delicios și merită cumpărat. Celălalt se numește 209 de la SAn Francisco, cca. De asemenea, un gin delicat, neted și perfect într -un martini.
Am vorbit despre aceste distilerii și altele aici, aici, aici și mai ales aici.
Cine știe ce?
Acum sunt puține genii gin. Avem trei fete care se ocupă de cele mai bune gins.
Kath de la Nip of Courage știe atât de mult și ne -a ajutat să scriem această listă cu 21 de distilatoare Aussie pe care ar trebui să le verificați cu siguranță. Kath reprezintă o mulțime de distilerii noastre preferate australiene – câteva dintre care se află în lista noastră de mai sus – și îi ajută cu distribuția, vânzările și marketingul lor. Ea a fost în industrie de atâta timp și știe atât de multe.
Accesați site -ul companiei sale pentru mai multe informații despre cele mai bune spirite Aussie de pe piață în acest moment. De asemenea, puteți cumpăra direct de la ea.
Poate juca un topor mediu, btw!
Caroline Childerley – sau regina Gin așa cum este mai bine cunoscută – nu este doar o dependență de gin, ci un adevărat cunoscător de gin. Nu există multe gins de acolo nu a încercat și a oferit câteva informații incredibile despre ceea ce este bine și ce este și mai bine în industrie.
Vezi interviul nostru cu ea aici.
Ellie de la The Ginstress îl iubește absolut pe Gin – atât să bea, cât și să scrie despre asta. Onestitatea ei despre surprizele și triumfurile pe care le are cu toate tipurile diferite de gin este foarte răcoritoare și distractivă.
Oriunde ai fi această zi mondială a ginului, sperăm să te bucuri și să -i spui prietenilor tăi să te alăture. Dacă nu sunteți sigur în ce băutură să vă puneți ginul, este și World Negroni Week în același timp! Sărbătorile cu două pentru unu de gin-acum aceasta este eficiența pentru tine.
Care este ginul tău preferat? Ai un cocktail Gin preferat? Unde vei fi această zi mondială Gin? Spune -ne în comentarii!
Imagini de domnul și doamna Romance și William Hogarth.